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学校食堂食品安全自查报告
来源:ag环亚线上网址|开户 | 发布日期:2011-11-16 10:51:56 | 901次点击
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20111114日由学校李义元校长、孟庆站、李勇、任相峰等人对学校食堂进行了一次常规检查。通过本次检查,发现在食堂管理上还存在一些不足之处

一、 组织制度较齐全,但有的没有上墙。

二、 有餐饮经营许可证,经营项目与之相符。

三、 食堂环境还需要进一步清理,卫生有待进一步提高,防蚊蝇的措施不到位。

四、 定期进行从业人员的健康体检,取得健康证。

五、 落实了索票索证制度,但不全面。

六、 食品原材料能分开存放,个别不是很规范。

七、 能按要求使用食品添加剂。

针对以上问题,要求伙房承包人限期整改,学校将在规定时间再进行检查。

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2011.11.14

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